לחם לשבת

לחם
ידוע לכולם חשיבותה של הפרשת חלה והסגולות שבה
בדרך כלל ביום חמישי אני אופה לחם בגריל, מי שטועם את הלחם שלי פשוט מתלהב ומבקש מתכון
אז הינה המתכון ללחם מוצלח ביותר, המתכון של אמא.
קילו קמח
כף שמרים יבשים אפשר קצת יותר בחורף
כף וחצי גדושות של סוכר
כף גדושה של מלח
וכארבע כוסות מים
לשים את הכל עד שנוצר בצק רך ונעים מטפיחים למשך שעה
לשים שוב את הבצק, ובטפיחים לכ-15 דק' נוספות קורצים 7 עיגולים ומחכים עוד 7 דק' לבנתיים מחממים את הגריל על הגז ומכניסים אותו לחשמל, אצלי יש חלוקי נחל בתוך הגריל כך שמקבלים לחם כמו של פרינה על אבנים, מכניסים בכל פעם לחם אחד כשהצד הפונה כלפי מטה הופך להיות כלפי מעלה. לוקח בערך 2 דקות ולחם נאפה.
וזאת התוצאה:

אפשר גם פיתות קטנות

בהצלחה
רויטל